С 1 по 15 октября пройдет Российский Ресторанный Фестиваль.

Бренд-шеф Джузеппе Дави и Шеф-повар Андреа Галли создали фестивальное меню, состоящее их трех блюд, сочетающих в себе проверенные поколениями рецепты итальянской традиционной кухни и акценты в виде локальных продуктов, раскрывающих главные смыслы РРФ: клюкву, фермерскую перепелку, красный крымский лук.

Меню: 

• Пате из куриной печени с соусом из клюквы и обжаренной бриошью 
• Равиоли фаршированные перепелкой с соусом из пармезана/ маринованного перепелиного желтка с черным трюфелем 
• Филе миньон с соусом из винограда и джемом из красного крымского лука 

Адрес: Москва, Кутузовский пр-т, 2 стр.1, 29 этаж Radisson Collection Hotel

Телефон: +7(495) 477 49 08